北川あじ鮨　オフィシャルビバレッジ　清酒「北川びと」

とれたての鯵で作る郷土自慢の「北川あじ鮨」に、ぴったり合うお酒があったら・・・そんな想いから、北川のオリジナル酒造りはスタートしました。
模索しながらたどり着いたのは、静岡の名蔵元として名高い「富士錦酒造」さん。富士郡芝川町にある蔵元を見学させていただき、酒造りへの真摯な姿勢と情熱に感動！オリジナル酒作りへのサポートをお願いすることになったのです。
富士山の雪解け水と酒造好適米の山田錦を使用して、南部杜氏さんの愛情たっぷりに造られる清酒「北川びと」。富士錦酒造さんの全面協力を得て、港町らしいお酒が誕生しました。その名の通り、魚によく合うふだんぎのお酒です。